Sockerkaka |
Ingredienser |
|
2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 dl Potatismjöl 2 tsk bakpulver 100 g smör 1 dl vatten |
| Sätt ugnen på 175 grader. |
| Vispa smör och socker vitt och pösigt. Smält smöret och
häll i vattnet. Blanda vetemjölet och potatismjölet med bakpulvret och rör ner
det försiktigt i smeten. Häll upp smeten i en smord och bröad
form. Grädda mitt i ugnen c:a 45 minuter. |
| Smaksätt gärna sockerkakan med rivet skal av en citron och byt ut vattnet mot saften i den pressade citronen. Eller blanda i lite vaniljsocker och lägg i skivor av äpple som vänts i en blandning av kanel/socker, det blir suveränt gott. |
 |