Moccarutor

Ingredienser

 

150g smör
1 1/2 dl mjölk
3 ägg
3 dl socker
4 1/2 dl mjöl
2 msk kakao
2 1/2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker



Glasyr

4 dl florsocker
4 msk smält smör
4 msk kallt kaffe
1 msk kakao
2 1/2 tsk vaniljsocker

Garnering

Kokosflingor

Sätt ugnen på 200 grader och klä in en långpanna med bakplåtspapper.
Smält smöret och häll i mjölken, ställ detta åt sidan.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker, tillsätt mjölblandningen i äggsmeten och rör om, tillsätt sedan i smör och mjölkblandningen, rör om rejält.
Häll smeten i långpannan och grädda i 20 minuter.
Smält smöret och blanda ner alla ingredienser till glasyren gärna med en el-visp och bred glasyren över den något avsvalnade kakan. Strö på kokosflingor