Judekakor |
Ingredienser |
|
175 g smör 1 1/2 dl Strösocker 1 ägg 1 tsk hjorthornssalt 1 äggvita 3 msk Strösocker 1 msk kanel 50 g hackad mandel |
| Sätt ugnen på 200°. |
| Smula smöret i mjölet. Tillsätt socker, hjorthornssalt och det hela ägget. Arbeta samman till en deg. Kavla ut degen tunt och tag ut runda kakor med ett mått eller glas. Lägg kakorna på smord eller bakpappersklädd plåt. Blanda samman kanel, socker och hackad mandel. Pensla kakorna med uppvispad äggvita och strö på av mandelblandningen. |
| Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter. |
 |